小女人大智慧

 蕃茄培根洋蔥湯,非常可口又營養的好湯,蕃茄本身營養價值就很高,先生喜歡有關蕃茄的料理,尤其煮湯,

熬煮之後濃濃的蕃茄味道,非常吸引人,進口牛蕃茄會比台灣品種的蕃茄,更適合煮湯,前陣子蕃茄一斤涱價到120 元,

聖誕節到了,毎年這個節日都會動手做巧克力屋和小巧克力, 有些會送給朋友的小孩.

我買的是純度較高的巧克力,自己做較安全和衛生,不會添加些不好的化學成份或色素.

 喜歡客家菜的炒板條,但它的口味較重,所以自己用另一種方法煮炒板條,我喜歡自然的料理方式,

無油煙.少油.少塩.快速.簡單,保留食物的原味,不需要大火.熱炒一樣可以煮出美味可口的菜餚,

  想要簡單的籵理方式又希望食物的營養成份不流失,我想烹煮的方法很重要,

  對家庭主婦來說清洗處理,飯後的鍋碗瓢盆也是一大難題,所以善用工具就能節省很多整理的時間

   現代人追求品味,講究用餐的氣氛,菜餚的精緻,坊間也愈來愈多有關養生的飲食或調理身體的藥膳餐, 

  大家注重身體環保,注重免疫排毒,吃的健康,吃的没有負擔.

      現在市面上太多的食品添加了一些我們不知道的香料或會危害身體健康的原料,

　　消費者也無法得知 ,往往都是媒體報導,我們才知道.想要吃的美味.吃的健康.吃的新鮮,

   看到白菜有種懷念的感覺,總覺得白菜有一種媽媽的味道,

 就像滿頭白髮 的媽媽,那是智慧的象徵,白菜也一樣, 愈煮愈香,愈煮愈好吃

毎天幫孩子準備點心,如果小孩看到吃的東西是我精心動手做的就會很開心說 "今天的點心真好吃"

如果是現成買來的食物,反應就會較冷淡,不知這是什麼心態  ; 真傷腦筋,頭大@@,

  想做些没有油煙的料理,自然可以吃到食物的美味,又不會因高温快炒而破壞食物的營養成份,

  起司焗烤之後香濃的味道,搭配海鮮和法式白醬煮出來的通心麵,真的會讓 人懷念,

起司的種頪和口味非常之多,大賣場或超市有販賣綜合起司絲,內有二.三種起司混合在一起,是不錯的選擇